Scudiero Garda DOC
červené středně plné, vinařství Borgo la Caccia, ročník 2014
Vinice a popis zpracování:
Hrozny jsou ručně sbírány zpravidla během měsíce října.
Víno kvasí při kontrolované teplotě, maceruje se delší dobu na šlupičkách v nerezových tancích a v dřevěných sudech.
Zrání v nerezových tancích po dobu 12-ti měsíců. Poté 2-3 měsíce v láhvích.
Charakteristické rysy:
Rubínově červená barva s fialovými odlesky
V elegantní chuti převládají náznaky ostružin, třešní, černého rybízu. Dále je Znatelnější peprná dochuť.
Chuť je krásně strukturovaná, jemná, elegantní a dlouhotrvající.
Doporučené servírování:
Perfektní v kombinaci s předkrmy z červených mas, ze zvěřiny a nebo se sýry.
