Falerio Pecorino Bio DOCG

Vinice a popis zpracování:
Vinice v oblasti Offida v nadmořské výšce 300 m.n.m. Orientace jihozápadním směrem. Jílové a křídové podloží. Fermentace probíhá v nerezových tancích při teplotě 16-18 stupňů. Doba trvání 6 měsíců.
Odrůda: 100% Pecorino
Obsah alkoholu: 13,5%

Charakteristické rysy:
Aromatické víno s minerálními tóny a intenzivní ovocností. Plné tělo s hloubkou a strukturou. Dobře integrované kyseliny si udržují dobrou rovnováhu a charakter.

Doporučené servírování:
Ideální k pokrmům z ryb nebo drůbeže.
Velmi dobré jen tak na skleničku.