Champagne Rosemotion Extra Brut Rosé Grand Cru

Vinice a popis zpracování:
Směs Chardonnay: Mesnil s/ Oger a Pinot noir od Mailly Grand Cru
20 % rezervovaného vína zrálého 3 měsíce v dubových sudech a 80 % ročního vína v ocelových tancích + 10 % červeného vína z Mailly Grand Cru.
Zrání v láhvích po dobu 3 let. Produkce 2.000 láhví. Potenciál zrání v láhvi po dobu 3 let.

Charakteristické rysy:
Barva: Světlá, s okvětními lístky růží, oranžová s jemnými bublinkami.
Vůně: Nejprve ostrá a minerální, s tóny rybízu a pomel. Poté tóny jahod, šafránu a sušenek, které jsou známkou zrání ve sklepě.
V ústech: Svěží a něžně doprovázená šuměním. Jemná chuť, delikátní textura, bez projevů červeného vína. Dlouhý a pikantní závěr, minerální a křídová směs.

Doporučené servírování:
Ideální jako aperitiv nebo jako vynikající doplněk asijské kuchyně.