Valpolicella Superiore La Bandina

Valpolicella Superiore La Bandina

červené plné tělnaté, vinařství Tenuta San´t Antonio, ročník 2015

489,– Kč

Vinice a popis zpracování:
Hrozny jsou ručně sbírány v polovině září.
Následně se šetrně slisují a probíhá u nich alkoholové kvašení za kontrolované teploty a za přítomnosti vybraných kvasinek. mléčné kvašení probíhá v dřevěných sudech. Po dobu jednoho roku se obsah sudů pravidelně jednou za měsíc promíchává.

Charakteristické rysy:
Rubínově červená barva s granátovými odlesky.
ovocné aroma s náznakem třešní, červeného ovoce, lékořice, tabáku a cedrového dřeva.
Příjemná a sametově měkká chuť, která je dobře vyvážená a ve vašich ústech zůstane po dlouhou dobu.

Doporučené servírování:
Grilovaná masa, velké steaky, starší zrající sýry, které ale nejsou příliš aromatické.