Ravost COF DOC

Ravost COF DOC

červené plné tělnaté, vinařství Angoris, ročník 2010

439,– Kč

Vinice a popis zpracování:
60% Merlot, 30% Refosco dal Peduncolo Rosso, 10% Pignolo
Oblast Stabili della Rocca
Po šetrném slisování následuje 14-ti denní kvašení a louhování v nerezových tancích. Mléčné kvašení. 12ti měsíční zrání v soudcích a poté ještě 16 měsíců v láhvích.
Obsah alkoholu 14%

Charakteristické rysy:
Název Ravost ve Friuly pochází z místního dialektu a znamená rustikální.
Rubínově červená barva
Vůně má široký záběr, lehce kořeněná, brusinky a borůvky,
Chuť je měkká, vřelá, dlouho přetrvávající. Příjemná kyselinka.

Doporučené servírování:
Vynikající se všemi druhy zvěřiny. Především pak s pernatou.